一场赛事串联江陵食材密码 千万商机激活乡村“舌尖经济”

探寻江陵民间美食(měishí)秘辛，臻选本土特色食材，6月27日(rì)，2025千里江陵厨王争霸赛暨荆楚美食消费嘉年华活动启幕，以舌尖美味串联文化传承与(yǔ)乡村振兴，共谱美食产业新篇。

上午9点，江陵县锦天大酒店(dàjiǔdiàn)内厨王争霸赛(zhēngbàsài)正式打响，近160道(dào)江陵特色美食陆续亮相，龙虾米饺、虾茸狮子头两道美食尽显地域食材魅力。

本次赛事吸引百余名厨师参赛，设(shè)“十大名厨”“十大创新菜”“十大名小吃” 三大竞技赛道。荆州市(jīngzhōushì)烹饪协会与江陵县烹饪协会名厨组成评审团(píngshěntuán)。

除厨王争霸赛外，荆楚美食消费嘉年华同步开启，分设新鲜(xīnxiān)食材农特产品展区与江陵特色小吃展区，汇聚老字号、荆楚优品及(jí)中省(zhōngshěng)农业产业化龙头企业近500种产品。现场达成多份意向性协议，涉及(shèjí)金额超1000万元。

经过激烈角逐，高太平、陈成、崔林、谢飞、万民、张敏、刘洋、徐荣、张浪、沈涛获“十大名厨”称号。十大创新菜也呼之欲出(hūzhīyùchū)，分别是百凤归巢、铁锅炖大鹅、一品豆腐、楚天祥云、三文鱼水果球、菠萝咕噜肉、贵妃(guìfēi)笑、手撕鲫鱼、鸿运当头、金汤甲鱼(jiǎyú)烧鱼肚。江陵(jiānglíng)文创、沙岗卤甲鱼、江陵龙虾米饺、易沟子酱油面、巨无霸酱肉大包、水晶萝卜包、皇(huáng)上皇虾饺、白马(báimǎ)黄豆酥、铁牛饼、糯米包饺子(jiǎozi)被评为“十大名小吃”。（记者：彭军）