浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑’，是我们根据科研需求量身研发的，既覆盖(fùgài)园区所有情况，又能监测全国青蟹养殖产业(chǎnyè)的动态。”6月13日，在(zài)浙江省台州市三门县三门青蟹产业技术(jìshù)研究院的智慧物联网室，宁波大学海洋学院博士(bóshì)吴清洋介绍。大屏幕上，数据流交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字(shùzì)乡村建设(jiànshè)的触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗(xièmiáo)的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都烙上了鲜明的数字印记。数字养殖不再是悬浮的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池(xiāchí)的肌理，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹研究院“数字(shùzì)育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡”美誉(měiyù)。而长久以来，优质蟹苗稀缺(xīquē)，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生(yěshēng)苗。”三门县水产技术推广站站长陈丽芝(chénlìzhī)说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定。 2021年(nián)，三门县人民政府(rénmínzhèngfǔ)与宁波大学合作共建青蟹产业技术研究院，吸纳高层次人才专注科研工作，不断破解技术难题。 在(zài)育苗车间，密密麻麻的小螃蟹(pángxiè)呈青黑色，在培育池中规律活动，池壁上的传感器阵列实时采集水体盐度(yándù)、温度、溶氧量等关键参数，同时2个实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测(jiāncè)蟹苗生长形态。 “5月刚向市场提供100万只优质苗种，下一批(yīpī)本月底供应。”吴清洋说。数字化和科技化带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美(féiměi)鲜甜，也更(gèng)健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看蟹苗生长情况（三门县委宣传部供图(gōngtú)） “蟹苗是青蟹(qīngxiè)产业的‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字大脑’的精准调控，良种(liángzhǒng)培育(péiyù)和技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航水产“AI养蟹术(shù)” 距离研究院仅5分钟(fēnzhōng)车程，三门(sānmén)东航水产育苗科技有限公司的智能化养殖(yǎngzhí)车间呈现另一番(lìngyīfān)景象。6500平方米的空间内，智能化养殖格如立体“星级公寓”般整齐排列。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化(zhìnénghuà)养殖格（三门县委宣传部供图） “我们在每个养殖(yǎngzhí)盒安装视觉传感器，采集数据建立生长模型。”负责人王杰介绍，系统能自动识别蜕壳、摄食(shèshí)、争斗等行为特征，提前预警病害(bìnghài)风险。 监控(jiānkòng)大屏上(shàng)，人工智能算法正在分析(fēnxī)青蟹活跃度指标。当某只青蟹活动量连续低于基准线，系统自动标记为黄色预警，提示工作人员重点观察。 “传统(chuántǒng)养殖靠经验，现在(xiànzài)靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析行为(xíngwéi)特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间(shíjiān)，青蟹存活率提升至95%。”立体层叠式蟹公寓采用模块化设计，单只发病可整笼替换，配合循环水(xúnhuánshuǐ)系统，单位面积产量达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产“人才矩阵(jǔzhèn)” 数字化不仅改变养殖(yǎngzhí)方式，更重塑人才结构。 在(zài)浙江欧迅水产(shuǐchǎn)养殖有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长顾玮玮正通过饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美白对虾活力十足，平均体长已达14厘米的出塘(chūtáng)标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降(shēngjiàng)天幕调控光照水温(shuǐwēn)，自动投料机提升效率，水下摄像头和水质监测设备将虾的活动及环境数据(shùjù)实时传回数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍。 捕捞上来的蟹（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） 毕业于宁波大学的顾玮玮是欧迅青年人才队伍(réncáiduìwǔ)的缩影。他们凭借物联网、人工智能(réngōngzhìnéng)等前沿技术，搭建起产学研融合的乡村人才培育平台，亩均经济效益(jīngjìxiàoyì)提升50倍以上。 “企业(qǐyè)实现技术突破背后是(shì)高层次人才(réncái)支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖水产养殖、数据算法、技术研发等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端(kèhùduān)。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本(běn)文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为(xíngwéi)我们将追究责任。