漯河：万亿级食品产业攀高向新

五月的(de)漯河，碧波荡漾、花团锦簇，以(yǐ)“食全食美”为主题的无人机表演点亮了红枫广场的夜空(yèkōng)，戏曲名家(míngjiā)的精彩演出与非遗美食让万达广场人气高涨，游客手持“漯河宴”伴手礼，在(zài)非遗展区触摸贾湖陶器的纹路，在VR体验中感受小商桥的独特魅力。漯河这座中国食品名城，正以满腔热情与创新(chuàngxīn)活力，迎接第二十二届中国（漯河）食品博览会（以下简称食博会）的盛大启幕。 从(cóng)2003年诞生的(de)地方节会，逐渐演变(yǎnbiàn)为集展览展示、商贸洽谈、技术交流、行业论坛等多功能于一体的综合性盛会，如今的食博会已成为食品行业发展的重要风向标。伴随着食博会的成长，漯河食品产业在不断开拓进取、攀高向新中也实现了一次(yīcì)又一次飞跃式发展。 中国（漯河）食品博览会主会场(zhǔhuìchǎng) 龙头带动 名企荟萃 打造(dǎzào)食品产业集群 4月26日，记者走进河南盐津铺子食品(shípǐn)有限公司的生产车间，看见一台(tái)台现代化生产设备高效运转。经过加工、质检、包装等工序，一袋袋网络热销的鹌鹑蛋将(jiāng)发往全国各地。 河南盐津铺子食品有限公司位于经济技术开发区核心区域。这里汇聚了双汇集团(shuānghuìjítuán)、美国嘉吉、中粮集团、卫龙(wèilóng)美味、王老吉、可口可乐等1100多家食品企业(qǐyè)，其中世界500强、国内500强食品企业二十多家，行业(hángyè)百强和细分领域十强企业超过(chāoguò)50家。临颍县大力发展休闲食品产业，也汇聚了亲亲、盼盼、喜盈盈等众多食品名企。 据介绍，漯河市通过食博会引进了众多食品名企。从第一届中原食品节开始，漯河市就把招商(zhāoshāng)引资、项目签约作为衡量节会成败的重要指标，动员全市上下积极行动，持续深入开展大(dà)招商活动。随着一大批名企、强企先后入驻，与本土(běntǔ)双汇等龙头企业优势互补、相互赋能，使漯河市食品产业(chǎnyè)规模日益壮大。目前，漯河市食品产业规模占全省的五分之一、全国的五十分之一；年产销肉制品680万吨，日产休闲面制品(miànzhìpǐn)3500吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉等单品产量均位居全国第一。临颍县、郾城(yǎnchéng)区、源汇区被评为全国食品工业强县(qiángxiàn)（区），临颍县是(shì)中国休闲食品之都，经济(jīngjì)技术开发区是全国肉制品产业知名品牌创建(chuàngjiàn)示范区、国家级新型工业化示范基地。 在壮大产业规模的同时(tóngshí)，聚焦为国人提供更加丰富、安全的产品，漯河(tàhé)市持续推动食品(shípǐn)产业增品种、提品质(pǐnzhì)、创(chuàng)品牌、拓市场，向(xiàng)纵深发展、向更高水平提升。按照“三链同构”重大要求(yāoqiú)，围绕“食品+”，持续推进食品产业与装备制造、包装材料、生物医药、盐化工、物流运输、宠物食品“六个打通”，连企成链、联链成群。持续畅通“食品冷链”，全市基本实现了食品工业的原料基地化、产品系列化、销售网络化、产业集群化、配套体系化(tǐxìhuà)，逐步构建完善丰满(fēngmǎn)的绿色食品产业生态。目前，漯河市食品工业已(yǐ)初步形成肉类加工、粮食加工、饮料(yǐnliào)加工、果蔬加工、包装材料、食品机械六大产业集群。国家统计局统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个品种。 “漯河(tàhé)产业生态(shēngtài)完善(wánshàn)，在这里建厂，生产所需的各类原材料、专业设备(shèbèi)、专业人才都能就近找到，为企业发展节省很多成本。”一家企业负责人说。完善的产业生态形成的强大磁场，吸引企业纷至沓来，也使得国民餐桌上的“漯河造”越来越丰富。 创新(xīn)引领 攀高向新 让更多“食中名品”“食中精品”走向大市场 发布最新研究成果，展销科技新品……每年的食(shí)博会(bóhuì)既是展示漯河食品产业(chǎnyè)实力与形象的重要窗口，又是漯河食品产业创新发展的“催化剂”。食博会专门设置未来食品展区、食药同源展区等，举办高峰论坛等活动。中原(zhōngyuán)食品实验室在食博会展示建设成就和研究成果，为企业提供(tígōng)技术支持，推动食品产业向高端化、智能化、绿色化迈进。 创新是食品(shípǐn)产业转型升级的催化剂。漯河市高标准建设(jiànshè)中原食品实验室，着力(zhuólì)打造“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研(kēyán)转化体系。以中原食品实验室为(wèi)核心，联动河南食品科创园、漯河食品工程职业大学建设高能级创新综合体，助力企业在产品创新、品质提升等方面实现突破。 除了助力(zhùlì)传统食品(shípǐn)产业(chǎnyè)升级，漯河市还积极布局未来食品领域，聚焦营养健康、食药同源和(hé)未来食品等开展课题研究和产业布局，不断开辟产业新赛道、抢占(qiǎngzhàn)发展先机。着眼人民群众营养健康安全需求提供优质供给，打造(dǎzào)美食节、美食展等富有国际范、创新力、文化味、科技感的消费场景(chǎngjǐng)，以“食全食美 漯在其中”引领美食消费新时尚，以文化浸润食品产业和美食体验，让消费者在感受美食美味中留下美好记忆，助力食品产业向幸福产业升级。 随着科研成果的不断转化和产业(chǎnyè)竞争力的提升，漯河食品产业在(zài)中原食品实验室的助力下(xià)，不断优化产品结构，进行科研攻关，加速“出海”。借助中原食品实验室的科研影响力，漯河市(tàhéshì)积极参与国际食品标准的制定。目前，中原食品实验室已制定国际食品标准4项，提升了漯河食品在国际市场(shìchǎng)的竞争力。在2025全球豫商大会现代食品产业对接会上，漯河市八大食品产业项目吸引了众多参与者的目光(mùguāng)。不少(bùshǎo)豫商代表表示，希望通过自身(zìshēn)人脉和资源渠道，助力漯河食品在欧美等国际市场的认证和推广，进一步拓展国际市场。 如今的(de)漯河食(shí)品产业，在食博会(bóhuì)的深度赋能下，正向着万亿级产业目标稳步迈进(wěnbùmàijìn)。从产业集群的壮大到创新能力的提升，从产品品质的升级到国际市场的拓展，漯河食品(shípǐn)产业在攀高向新的道路上从未停歇。未来，随着食博会的持续举办和影响力的不断提升，漯河食品产业必将在全球食品舞台上绽放更加(gèngjiā)耀眼的光彩，书写更加辉煌的篇章，为中国食品产业发展贡献更多的“漯河力量”。（来源：漯河发布）